和西红柿一起摄入人体内或动物体内的病毒蛋白质起着抗原即异己成分的作用，体内会开始产生抗体对之进行反应。免疫系统的刺激能消除包含在西红柿中的病毒蛋白以及病人体内的病毒。

　　目前已在老鼠身上进行了试验。如果临床试验同样取得成功的话，可食用疫苗将成为抑制危险病毒的药剂。新制剂将不是以医用西红柿的形式出现，而是以药片的形式出现，这将有助于更准确地控制剂量。