情趣用品外卖店是一种专门销售成人用品并通过外卖平台（如饿了么、美团等）进行配送的商业模式。这类店铺通常具有以下特点：

1.隐私保护：消费者可以通过外卖平台匿名购买成人用品，保护个人隐私。

2.即时性：消费者能够迅速收到所购商品，满足即刻需求。

3.低成本运营：相较于传统的实体店铺，外卖店往往需要更小的空间存放商品，减少了租金成本。

4. 24小时营业：大多数此类店铺提供全天候服务，以满足不同时间段的需求。

5.高利润率：成人用品行业通常具有较高的利润率，部分商品的利润可达300%-1000%甚至更高。

开设情趣用品外卖店需要考虑以下几个方面：

1.合法合规：需要办理相关的营业执照和其他必要证件，例如租赁房屋产权证等。部分地区可能还需要二类医疗器械备案凭证。

2.选址：虽然对外卖店的地理位置要求不像传统零售店那样严格，但仍需考虑到物流配送的便利性和成本。

3.运营成本：包括但不限于租金、库存成本、外卖平台的佣金费用等。

4.供应链管理：需要建立稳定的进货渠道，确保商品的质量与多样性。

5.市场营销：利用线上平台的特点进行有效的推广和营销活动，吸引顾客。

6.隐私保护措施：确保顾客信息的安全，包装和配送过程中也要注意保护顾客隐私。

如果您正考虑开设一家情趣用品外卖店，重要的是要深入了解当地的法律法规，确保业务的合法性，并且制定详细的商业计划，以应对市场竞争和潜在的风险。此外，考虑到成人用品行业的特殊性，经营者还需要具备一定的敏感度和专业素养。