1. 市场调研和定位:

要进行充分的市场调研，了解当地的市场需求和竞争情况，确定自己的产品定位和目标客户群。同时，一个人还需要考虑自己的商业模式和盈利策略。

2. 办相关证件:

主要包括营业执照、税务登记证、卫生许可证等。一些地区可能还需要特殊证件，如二类医疗器械的注册证书。商家需要按照当地政府部门的要求准备相关材料，提交申请。

3. 确定经营地点:

地点可以是自己的住处，出租屋，也可以是仓库等。商家需要保证经营场所的安全性和便利性，以便骑手顺利提货。

4. 注册美团商家账号:

商家需要下载美团商家App或者访问美团外卖官网进行注册，根据系统提示填写相关信息。这些信息包括店铺名称、商业地址、联系电话等。商家还需要上传店铺照片、营业执照等证明材料进行审核。

5. 产品上架和定价:

商家需要根据自己的产品定位和目标客户群，选择合适的产品并合理定价。同时，商家也需要关注自己产品的库存和销售情况，及时调整产品信息和定价策略。